Відкрийте власну кав’ярню
у своєму місті

У кавовому бізнесі важливий не лише сам продукт, а й правильний вибір локації. Саме тому наші спеціалісти аналізують кожну точку під відповідний формат закладу, враховуючи трафік, оточення та конкурентне середовище. Це допомагає ще на старті закласти сильну позицію на ринку.

Додаткову перевагу дає збалансоване меню: у закладах MY KAVA гості можуть обрати не лише каву, а й десерти та солоні перекуси. А маркетингові інструменти й підтримка бренду допомагають залучати гостей і впевнено працювати навіть у конкурентному середовищі.

Цінову політику формує компанія MY KAVA, спираючись на практичний досвід, постійний аналіз ринку та конкурентного середовища. Ми регулярно переглядаємо ціни, щоб вони залишалися обґрунтованими для гостей і водночас конкурентними для конкретної линії ринку.

Також ми враховуємо регіональні відмінності: ціни можуть різнитися залежно від міста, його економічних умов і рівня конкуренції. Такий підхід дозволяє зберігати баланс між привабливістю для гостей, рентабельністю закладу та конкурентною позицією в кожному регіоні.

У середньому, після погодження приміщення, відкриття кав’ярні займає 2–3 місяці. Це реальний термін для якісного запуску, а не формальна обіцянка.

Щоб заклад був не просто відкритий, а готовий до стабільної роботи, потрібно пройти низку важливих етапів: розробити й затвердити дизайн-проєкт, виконати ремонтні роботи, виготовити меблі, провести технічне оснащення, підібрати та навчити персонал, налаштувати операційні процеси. Частину цих задач ми ведемо паралельно, але кожна з них має свій об’єктивний строк.

Окремо на строки впливають і зовнішні фактори: доступність ремонтних бригад, строки виробництва, логістика та загальні умови роботи бізнесу в період війни. Саме тому ми називаємо чесний термін, який дозволяє створити продуманий, функціональний і стильний заклад без компромісів у якості.

MY KAVA формує перелік рекомендованих постачальників на основі постійного аналізу ринку, якості продукції та практичного досвіду роботи. Наші спеціалісти досліджують пропозиції та відбирають партнерів, які відповідають стандартам компанії.

Франчайзі отримує перелік рекомендованих постачальників і може обрати серед них тих, хто найкраще підходить для його закладу.

Водночас ми відкриті й до нових пропозицій: якщо партнер знаходить цікавого постачальника, ми обов’язково проводимо його аналіз, і в разі відповідності нашим вимогам він може бути доданий до переліку рекомендованих.

Так, ми активно беремо участь у пошуку приміщення для майбутнього закладу. У більшості випадків саме команда MY KAVA знаходить і пропонує партнерам варіанти, які відповідають формату кав’ярні та потенціалу локації.

Для нас підбір приміщення - один із ключових етапів запуску, адже саме локація багато в чому визначає майбутній результат закладу. Ми аналізуємо трафік, оточення, конкурентне середовище та особливості конкретної точки, щоб запропонувати не просто доступне приміщення, а справді сильний варіант для відкриття.

Партнер також може пропонувати свої приміщення для розгляду. У такому випадку ми обов’язково проводимо аналіз і надаємо рекомендації, щоб рішення було зваженим не лише з точки зору оренди, а й з позиції майбутньої ефективності закладу.

Так, на старті команда MY KAVA особисто бере участь у підборі та навчанні персоналу для нового закладу. Ми допомагаємо сформувати команду, яка буде готова працювати за стандартами мережі вже з перших днів.

Водночас для нас важливо не просто закрити стартову потребу, а дати партнеру розуміння, як працювати з командою надалі. Саме тому ми також навчаємо, на що звертати увагу під час підбору персоналу, як проводити співбесіди та які якості є справді важливими для роботи в закладі.

Що стосується навчання команди, цей напрям ми беремо на себе. MY KAVA проводить тренінги, атестації та підвищення кваліфікації персоналу - як безпосередньо в закладі партнера, так і в нашій студії MY KAVA. Такий підхід дозволяє підтримувати єдиний рівень стандартів у мережі та системно розвивати команду.